本书不同于一般的美食书，作者在文中没有卖弄知识，而是用一颗安宁开放的心，带领读者领略美食和其背后的人与文化的故事，炮制出自成一家的饮食美学。

简体版自序\r\n 繁体版《文以载食》原序\r\n 繁体版《食以载道》原序\r\n CH 1 因食之名\r\n 1 一片假名\r\n 2 平安京\r\n 3 咬名食字\r\n 4 碌结与吉列\r\n 5 受难谷\r\n 6 千岁炼，万岁宴\r\n 7 吃东吃西吃东西\r\n CH 2 赏心食事\r\n 1 流金岁月\r\n 2 像记忆一样的味道\r\n 3 主厨餐桌\r\n 4 楼上雅座\r\n 5 碟碟不休\r\n 6 平素有酒\r\n 7 流着泪食辣\r\n 8 四季不分食火锅\r\n CH 3 五谷之味\r\n 1 一日之计在于晨\r\n 2 大油无私\r\n 3 一口安乐饭\r\n 4 飘移中国面\r\n 5 面的红，面的黑\r\n 6 拉面大战冷饭\r\n CH 4 无肉不欢\r\n 1 不鱼不吃\r\n 2 哭泣的螃蟹\r\n 3 板在烧，汁在叫\r\n 4 封禽榜\r\n 5 血鸭的风采\r\n 6 内在美\r\n 7 有伤肝，无伤肝\r\n 8 兔死“胡”悲\r\n 9 食蛇添足\r\n 10 马鹿野郎\r\n 11 块肉茹生记\r\n 12 九千岁\r\n CH 5 怡口小食\r\n 1 鸡蛋奇案\r\n 2 两家茶礼\r\n 3 一派一世界\r\n 4 馄饨初开\r\n 5 尝味有期限\r\n 6 罐头里的魔法\r\n 7 臭色可餐\r\n 8 腾云驾雾又一餐\r\n CH 6 甜言蜜意\r\n 1 给你一点儿甜头\r\n 2 小蛋糕，大美人\r\n 3 浓情朱古力\r\n 4 安分守己苹果派\r\n 5 冰雪聪明\r\n 6 千与千层\r\n 7 冰火两重天\r\n 8 咸甜冤家\r\n 不散之筵席\r\n