饮食文化
  • 饕掏不绝

    “台湾食神”畅谈中华饮食之美,有味、有料、有趣!民以食为天,本书溯古至今,漫谈各色美食、流变、烹调及饮食态度。从东坡肉、乌骨鸡到当归鸭啖起,咀嚼肉之况味;尝鲜海之鱼虾蟹,味蕾鲜之风华;寻味面食、酥炸小点、豆腐,看似家常然个中有味;…[查看全部]

    类别:饮食文化作者:朱振藩
    出版日期:2015.08出版社:生活书店出版有限公司
    ISBN:9787807681069定价:34.00元
  • 恋食人生

    原来,书房和厨房的距离如此之近,故事里的柴、米、油、盐、酱、醋、茶,是结合人生百态的涓涓滴滴,更是隽永的存在。 文学多以书籍或电影的姿态现身于人们的生活中。一部好电影或一本好书,让人印象深刻的不光是主角与动人的故事,还极为可能是一道道丰盛的…[查看全部]

    类别:饮食文化作者:沈倩如、杨惠瑜
    出版日期:2014.11出版社:生活·读书·新知三联书店
    ISBN:9787108051080定价:48.00元
  • 吃货辞典

    饮食,是一切文明的基础。它最牢固,也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香或苦涩,人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典”,为那些销魂于碗筷之间的&ldq…[查看全部]

    类别:饮食文化作者:崔岱远
    出版日期:2014.07出版社:商务印书馆
    ISBN:9787100097994定价:39.00元
  • 菜单中的秘密:爱丽舍宫的飨宴 - 新知文库

    西川惠编著的《菜单中的秘密(爱丽舍宫的飨宴 )》是一本讲述法国顶级美食的书,《菜单中的秘密 (爱丽舍宫的飨宴)》中作者以其亲身采访经历,不但探索佳肴醇酒,同时也触及欧洲历史和国际政治。 拿法国一流的餐厅和贵为总统官邸的爱丽舍宫做个比 较,两者最…[查看全部]

    类别:饮食文化作者:(日)西川惠 著,尢可欣 译
    出版日期:2014.03出版社:生活.读书.新知三联书店
    ISBN:9787108047717定价:21.80元
每页10条 共4条 共1页
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